Выращивание средних и поздних сортов капусты

Выращивание средних и поздних сортов белокочанной капусты имеет свои особенности. Их вегетационный период длится весь сезон, с ранней весны, до поздней осени. При этом из почвы выносится много питательных веществ. Залогом получения хорошего урожая капусты и восполнения плодородия почвы является более обильное внесение удобрений. Под средние и поздние сорта осенью вносят 6-8 кг перегноя или 8-10 кг свежего навоза на 1 м². Кроме этого, на 10м² вносят минеральные удобрения в норме N₁₂₀P₉₀K₁₆₀ (это соответствует 350 г аммиачной селитры, 450 г суперфосфата, 300 г сульфата калия на 10м²).

Такие высокие дозы минеральных удобрений могут чрезмерно повышать концентрацию почвенного раствора и угнетать растения, особенно на ранних этапах развития. Поэтому удобрения лучше вносить в несколько сроков: осенью, при весенней обработке почвы, в лунки при высеве или высадке рассады, летом в качестве подкормок. При этом в первую половину вегетации упор делают на азотные и фосфорные удобрения. В период активного роста кочанов – используют сбалансированные по всем элементам питания (азот, фосфор и калий). В последнюю треть вегетации (для средних сортов – с начала июля, поздних – с августа), капусту подкармливают фосфором и калием. Применение азотсодержащих удобрений прекращают, чтобы избежать накопления нитратов в кочанах, повысить их устойчивость к растрескиванию и лежкость при хранении.

Выращивание средних и поздних сортов белокочанной капусты может осуществляться как рассадным, так и безрассадным способом. В первом случае 30-ти дневную рассаду средних сортов высаживают на участок в начале мая, среднепоздних и поздних – в конце мая — начале июня. Рассадный способ выращивания позволяет более экономно использовать посевной материал, цена которого может чувствительно бить по кошельку. Это особенно актуально для гибридов зарубежной селекции,

При безрассадном способе семена высевают непосредственно в поле. Важным при этом являются достаточные запасы влаги в почве и тщательная подготовка участка к посеву (отсутствие сорной растительности, больших пересохших комков земли, почвенной корки). Семена высевают в середине апреля (средние сорта) или начале мая (среднепоздние и поздние), по 2-3 шт. в лунки, на глубину 2-3 см. После образования двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя по одному растению на лунку. Лишние растения можно аккуратно, с комом земли, пересадить на другое место или в лунки, где всходы не появились.

Схема высадки рассады (высева семян при безрассадном выращивании):

• средние сорта 70х50 см
• среднепоздние 70х60-70 см
• поздние 60х50-60 см

Такая схема посадки капусты, в сочетании с относительно медленным ростом на начальных этапах развития, позволяет выращивать в междурядьях капусты культуры с небольшим (до 30-40 дней) вегетационным периодом – редис, салат, лук на перо. При использовании уплотнительных посевов, следует помнить, что эти растения тоже могут накапливать нитраты. Поэтому, в этом случае, основную дозу азотных удобрений применяют после уборки уплотняющих культур.

Урожайность средних и поздних сортов капусты при достаточном удобрении, использовании поливов и высоком уровне агротехники достигает 10 кг/м² и больше.