Формы и сорта чеснока

Различают стрелкующие и нестрелкующие формы чеснока. Первые формируют цветоносы и размножаются, как зубками, так и воздушными луковичками. Нестрелкующие сорта цветоносов не образовывают и размножаются только зубками.

Кроме того, по требованиям к условиям выращивания, сорта чеснока разделяют на озимые, высаживаемые осенью, и яровые (весенней высадки). Это разделение в какой-то мере условно, так как озимые сорта вполне можно высаживать весной, равно как и яровые – осенью. Однако следует помнить, что при неспецифических сроках высадки результат выращивания будет не совсем оптимальным: урожайность озимых и хранимость ярых сортов снизится. Объясняется это тем, что озимым сортам для полноценного развития необходима яровизация – продолжительное воздействие низких положительных температур. Яровые сорта чеснока могут развиваться и без этого процесса; однако при высадке осенью полученные луковицы перезреют, станут рыхлыми, рассыпчатыми и, соответственно, будут плохо храниться.

Озимые сорта чеснока могут быть стрелкующими и нестрелкующими, яровые же – только нестрелкующими. Озимые сорта обладают большей урожайностью, но хуже хранятся и используются преимущественно в летне-осенний период. Яровые сорта формируют плотные, хорошо укрытые луковицы и хранятся долго, вплоть до следующего урожая.