Основные сортотипы моркови

Сортотипы моркови — это группы сортов, объединенные общими признаками: величиной, формой корнеплода, сроками технической спелости.

Морковь возделывается человеком очень продолжительное время, поэтому сортов этой культуры выведено великое множество. Они различаются формой и цветом корнеплода, сроками созревания, содержанием сахара, каротина, размером сердцевины корнеплода и т.п. Для удобства сорта моркови по форме и величине корнеплода объединены в группы. Их насчитывается около десятка, но мы рассмотрим основные сортотипы моркови, наиболее широко представленные на нашем рынке.

Парижская.

Морковь этого сортотипа имеет круглый, овальный или яйцевидный корнеплод небольшого размера. Отличается раннеспелостью, хорошими вкусовыми качествами и сравнительно высоким содержанием витаминов. Однако хранится неважно, поэтому сорта Парижской моркови следует выращивать на раннюю пучковую продукцию. Тем более, что из-за особенностей корнеплода, морковь этого типа можно выращивать через рассаду, не опасаясь при пересадке повредить центральный корень. Сорта — Парижский рынок, Парижская каротель.

Нантская

Имеет длинный (до 15-20 см) и сравнительно тонкий корнеплод цилиндрической или удлиненно-конической формы, заканчивающийся тупым или заостренным кончиком. потребительские качества — одни из лучших. По срокам созревания находится в широком диапазоне — от ранних до среднепоздних. Назначение продукции — пучковая продукция, переработка и хранение. Типичные представители — Нантская 4, Нантская улучшенная, Тип-Топ, Скарлет, Артек, Лагуна.

Шантанэ

Морковь этого сортотипа формирует широкий (4-5 см) и относительно короткий корнеплод (до 15 см) конической тупоносой формы. Сорта этой группы, в основном употребляют в свежем виде и для переработки; к длительному хранению корнеплоды, как правило малопригодны. Способны давать хороший урожай на тяжелых грунтах. Сорта — Шантанэ 2461, Шантанэ Харьковская, Курода, Каротель, Болтекс.

Флакке

Конические или веретеновидные корнеплоды этого сортотипа имеют самые внушительные размеры, однако до недавнего времени уступали другим сортам по вкусовым характеристикам, содержанию витаминов и срокам созревания. Но селекция не стоит на месте — появились сорта группы Флакке, обладающие высокими потребительскими качествами. Стоит отметить высокую урожайность этой группы, а также пригодность к длительному хранению. По срокам созревания относится к средне- и позднеспелым. Наиболее типичные сорта этой группы — Флакке, Скарла, Вита Лонга, Флаккоро, Королева осени, Красный великан.