ЯГОДНИК

Ягодные культуры обладают рядом достоинств. Как правило, они не нуждаются в сложном и тяжелом уходе, менее требовательны к условиям произрастания. Ягодник рано вступает в плодоношение — первую продукцию можно собирать уже на следующий год после посадки. Ягоды являются ценным источником сахаров, органических кислот, витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ. Они широко применяются в пищевой, кондитерской промышленности, в медицине и косметологии.

Свежие ягоды непригодны к длительному хранению, но этот недостаток легко компенсируется широчайшими возможностями по переработке, заморозке и сушке плодов.