Сорта томата. Чем руководствоваться при выборе?
Ассортимент томата отличается огромным многообразием характеристик. Огороднику, особенно начинающему, порой очень трудно разобраться. В этой статье мы поможем определиться с нелегким выбором, обозначив критерии по которым выбирают сорта томата для своего участка.
Зона выращивания. Если ваш участок находится в северных областях нашей страны – вам больше подойдут ранние и средние сорта томата; для южных районов подойдут и более поздние.
Место выращивания. В открытом грунте, под временными пленочными укрытиями можно выращивать как детерминантные, так и индетерминантные томаты. А вот для полноценных теплиц более оправдано выращивание индетерминантных сортов на шпалере.
Интенсивность ухода. Если Вы проводите много времени на огороде, работа на котором приносит радость и удовольствие – не ограничивайте себя и выбирайте любые сорта. Заметим, что низкорослые томаты меньше нуждаются во внимании – их можно не подвязывать к кольям или шпалере и не пасынковать (удалять боковые ответвления, вырастающие из пазух листьев центрального побега).
Назначение продукции. Для потребления в свежем виде подойдут любые томаты, однако наиболее вкусными будут крупные сахаристые многокамерные плоды. А маленькие черри способны украсить блюдо, сделать его не только аппетитным, но и презентабельным. Для консервации больше подойдут небольшие плотные округлые или сливовидные томаты с жесткой кожурой – даже при растрескивании под действием высоких температур они сохраняют форму и не растекаются. Для приготовления сока и пасты пригодны все томаты, но лучше использовать мясистые малокамерные плоды, естественно, красного цвета.
Сорт или гибрид? Гибриды сельскохозяйственных культур, как правило, превосходят сорта по многим параметрам. Гибриды более устойчивы к почвенно-климатическим условиям выращивания, болезням и вредителям. А главное - они более продуктивны. При маркировке пакетиков с семенами, гибриды маркируют сочетанием F1 после названия, например, «Солероссо F1». В наименовании сортов такого сочетания нет. Но если Вы хотите размножить купленный сорт, самостоятельно получив семена – то гибриды для этой цели не подойдут. Семена вы, безусловно, получите. Только растения, выращенные из них, будут уступать родительской форме в урожайности, а плоды – отличаться по форме и размерам. Также стоит отметить, что семена гибридов значительно дороже сортов – это объясняется более сложным процессом их производства.
Сроки созревания. По срокам созревания сорта томатов делятся на:
- сверхранние (от всходов до созревания проходит около 100 дней),
- ранние (100-110 дней),
- среднеранние (110-120),
- среднеспелые (120-130),
- среднепоздние (130-140),
- поздние (свыше 140 дней).
Понятно, что ранняя продукция – вне конкуренции. Хотя бы один ранний или сверхранний сорт необходим на каждом огороде. Но ранние сорта, особенно низкорослые, созревают приблизительно в одно время. После созревания растение усыхает, оставив огородника в конце лета без урожая. Поэтому, с целью обеспечения непрерывных поставок помидоров к столу, следует выращивать несколько сортов разных сроков созревания. В крайнем случае, раннеспелые томаты высевают в несколько сроков, в марте, апреле и мае.
Если статья не помогла с выбором, а запутала еще больше – то вот простой универсальный рецепт:
- один-два ранних низкорослых (детерминантных) крупноплодных сорта для употребления в свежем виде и приготовления сока;
- два-три ранних низкорослых сорта томатов с небольшими (80-100 грамм) плодами округлой или сливовидной формы для консервации;
- два-три среднеспелых сорта универсального назначения.
Такой набор сортов не будет требовать особо тщательного и сложного ухода, подвязки растений к кольям или шпалере, пасынкования. При этом свежая продукция будет на столе до самого конца сезона.