Летний посев овощных культур – что и когда сеять

Сбором первого урожая ранней редиски, зелени или лука огородный сезон не заканчивается. Напротив, лето – это прекрасное время для второй волны посевов. Летний посев овощных культур позволяет максимально эффективно использовать площадь огорода и обеспечить себя свежими витаминами до самых заморозков.

Преимущества летнего посева

Почему не стоит оставлять грядки пустыми после уборки первых овощей? Организация летнего конвейера имеет несколько существенных плюсов:

• Рациональное использование земли. Земля не гуляет и не зарастает сорняками.
• Качественный урожай. Овощи летнего посева часто вырастают более нежными и сочными, ведь их созревание приходится на прохладные осенние дни.
• Длительное хранение. Корнеплоды, посеянные летом, идеально подходят для зимнего хранения, поскольку они не перезревают.

Что можно посеять в июне?

Июнь – это месяц, когда день самый длинный, а солнце — наиболее активное. В этот период сеют культуры со сравнительно длинным вегетационным периодом: корнеплоды для зимнего хранения, цветную капусту.

• Корнеплоды. Начало и середина июня – идеальное время для посева моркови и столовой свеклы, которые предназначены для зимнего хранения.
• Картофель. В первой половине месяца еще можно высаживать картофель. Лучше использовать ранние или среднеранние сорта.
• Бобовые. Можно сеять спаржевую фасоль и овощной горох. 
• Зеленные и пряно-вкусовые. Чтобы иметь свежую зелень на столе постоянно, подсевайте каждые две недели укроп, базилик, мангольд.
• Огурцы. Июньский посев огурцов семенами в почву гарантирует, что у вас будут хрустящие зеленцы в августе и сентябре, когда растения весеннего посева уже завершат плодоношение.
• Цветная капуста и брокколи. Если посеять их в июне – созревание этих культур припадет на август-сентябрь, когда солнце уже не столь активно. Потому урожай будет более качественным.

Июльские посевы овощных культур

В июле день начинает постепенно сокращаться, что является идеальным временем для многих культур, которые в условиях длинного светового дня быстро выпускают стрелки. В это время освобождаются довольно значительные площади из-под чеснока, лука, раннего картофеля, капусты. Для того чтобы эти участки не простаивали и не зарастали сорняками – можно посеять следующие культуры:

• Капустные. Начало июля – прекрасное время для посева пекинской капусты. Также можно посеять ранние сорта белокочанной капусты для осеннего потребления.
• Зеленые и пряно-вкусовые: руккола, укроп, горчица листовая и салат. А посеянный в конце месяца шпинат растет особенно сочным и не стрелкуется благодаря уменьшению продолжительности дня.
• Черная редька и дайкон. Июль – лучшее время для их высева. Если сделать это весной, они уйдут в стрелку, а вот июльский посев подарит сочные корнеплоды.

Август – конец лета

Август приносит прохладные ночи и обильные росы. Летний посев скороспелых овощных культур проводят в первой половине месяца. В этот период сеют то, что успевает созреть за 20–40 дней. В конце августа сеют озимые сорта репчатого лука.

• Редис. Августовский редис вырастает крупным, сочным, без чрезмерной горечи и пустот, долго не стрелкуется. 
• Зеленый конвейер. Укроп, салатная горчица, руккола, шпинат, салат-латук и лук на перо из отбракованных или проросших луковиц летнего урожая.
• Лук репчатый. На севере Украины в последнюю декаду июня высевают семена озимого лука.
• Сидераты. Если вы уже не планируете ничего выращивать для стола, засейте пустые грядки сидератами ( горчица, фацелия, овес ). Они угнетают сорняки, оздоравливают почву и обогащают ее органикой под следующий сезон.

Летний посев овощных культур – специфика

Главный вызов для огородника летом – это высокая температура и дефицит влаги. Летний посев овощных культур будет успешным в регионах с достаточным естественным увлажнением, а в отсутствие осадков – при использовании поливов. Поэтому его лучше проводить в дождливую погоду или после обильного полива участка. В случае дефицита поливной воды соблюдают следующие правила:

1. Экономный полив. Перед посевом поливают только лунку или рядок. После этого высевают семена и засыпают их сухой землей (это сохранит влагу внутри).
2. Мульчирование. Посеянные семена укрывают тонким слоем скошенной травы, торфа или агроволокна. Это защитит землю от пересыхания и образования почвенной корки.
3. Затенение. Молодые всходы в первые дни в жару следует притенять специальной сеткой или ветками.
4. Полив в вечерние часы. Поливают растения под корень вечером, чтобы вода меньше испарялась.

Результат: эффективное использование площади

Летний посев овощных культур – это рациональный подход разумного хозяина. Благодаря правильному планированию и повторному использованию грядок можно снять два, а то и три урожая с одной грядки за сезон. Главное — правильно подобрать культуры и сорта, компенсировать летнюю жару регулярным поливом и защитой молодых всходов от солнца.