Выращивание лука на перо

Выращивание лука на перо или выгонка лука – это простой и эффективный способ обеспечить себя свежей витаминной зеленью независимо от времени года. Правда, летом зелень лука не пользуется большим спросом. Впрочем, он существенно возрастает с наступлением холодов. Поэтому выгонка лука на перо довольно популярная технология, как среди любителей, так и в фермерских хозяйствах.

Преимущества выращивания зеленого лука

Выгонка лука на перо имеет ряд преимуществ:

• Технология очень проста и доступна. Выгонка лука может проводиться круглый год, в квартирах, на балконах, в парниках, пленочных, стеклянных теплицах, с отоплением и без.
• Независимость от почвы. Лук можно выращивать как в субстрате, так и в воде (гидропоника).
• Скороспелость. Первый урожай можно получить уже через 2-3 недели.
• Польза. Свежая зелень – ценный источник витаминов и микроэлементов в зимний период.
• Универсальность. Зелень лука можно использовать постепенно, по мере отрастания, а также сушить или замораживать.

Методы выращивания лука на перо

Существует два основных способа выгонки:

1. В почве (субстрате)

Для выгонки подходят балконные ящики или поддоны глубиной не менее 10 см. Субстрат должен быть рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым (например, смесь торфа, компоста и садовой земли).

Луковицы высаживают плотно, вплотную друг к другу, донышком вниз, немного вдавливая в субстрат. Сверху можно слегка присыпать торфом.

После посадки субстрат поливают теплой водой. В последствии полив осуществляют 1-2 раза в неделю, поддерживая постоянную, но не чрезмерную влажность.

2. В воде (гидропоника)

Используют специальные выгоночные емкости с ячейками для размещения луковиц над водой, поддоны, лотки, стеклянные банки или пластиковые стаканчики.

Луковицы плотно размещают в емкости и заливают водой так, чтобы она покрывала только нижнюю часть луковицы (приблизительно на ¼ высоты). Важно, чтобы луковица не погружалась в воду полностью во избежание гниения.

Следите за уровнем воды и регулярно обновляйте ее (или просто доливайте).

Выбор и подготовка посадочного материала

Для выращивания зеленого лука лучше всего подходят многозачаточные сорта, поскольку они дают больше пера.

Успех выгонки во многом зависит от качества луковиц. Обычно выбирают крупные луковицы, преждевременно проросшие во время хранения. С точки зрения экономии и практичности – такой выбор объясним. Однако преждевременное прорастание может быть связано не только с особенностями сорта или нарушением условий хранения. Зачастую оно вызвано болезнями — и в этом случае может снизить качество продукции. Поэтому, если вы хотите получить здоровую зелень или выращиваете ее на продажу – выбирайте плотные, здоровые, без признаков гнили и плесени луковицы диаметром 2,5-4 см.

В целях ускорения прорастания рекомендуется замочить луковицы в теплой воде (около 35°С) на 10-12 часов. Также можно отрезать верхнюю четверть луковицы.

Уход за луком на перо

Для быстрого роста пера необходимо создать оптимальные условия:

Зелень лучше растет при температуре +18…+22 °С. В первые дни после посадки ящики с луковицами можно держать в более теплом месте (+25 °С) для ускорения прорастания и активизации корнеобразования.

Лук любит свет. Оптимальная продолжительность светового дня – 12 часов. Приветствуется дополнительное освещение фитолампами, особенно зимой. При недостатке света перо будет бледным и тонким.

Рекомендуемая влажность воздуха – 70-80%.

Уборка урожая

Уборку урожая проводят, когда перо достигает высоты 25-35 см. Срезают зелень постепенно, начиная с нижних, более старых листьев. Иногда отщипывают только верхнюю половину листа. Если луковица уже истощилась или зелень собирают на продажу, растения полностью вырывают из почвы. В таком случае, перед сбором полив прекращают на 2-3 дня. После того, как луковица отдаст все питательные вещества перу и размягчится – ее выбрасывают.

Типичные проблемы выгонки лука и пути их решения

Гниение луковиц

Это одна из самых распространенных проблем, особенно при выращивании гидропонным методом.

Причины: чрезмерная влажность; луковица полностью погружена в воду; недостаточная вентиляция; использование больных луковиц.

Решение: Перед посадкой внимательно осматривают луковицы, удаляют мягкие, пораженные или с признаками плесени. При гидропонном выращивании, водой заливают только нижнюю часть луковицы. Регулярно заменяют воду, чтобы она не застаивалась. При выращивании в почве – обеспечивают хороший дренаж и не допускают переувлажнения субстрата.

Бледное, тонкое и вытянутое перо.

Такое перо имеет низкую пищевую ценность и плохой вкус.

Причины: недостаточное освещение (особенно зимой); слишком высокая температура при низкой освещенности.

Решение: Дополнительное искусственное освещение (фитолампы или люминесцентные лампы) в течение 10-12 часов в сутки, особенно, если лук стоит далеко от окна. Оптимальная температура для роста пера +18…+22°С. Если освещение недостаточное, лучше немного снизить температуру, чтобы предотвратить вытягивание.

Появление насекомых (трипсы, луковая муха)

Хотя в домашних условиях это редкость, в теплицах вредители могут быть проблемой.

Причины: Зараженная почва; зараженный посадочный материал; недостаточная вентиляция.

Решение: В домашних условиях безопаснее использовать биологические инсектициды или народные средства (например, мыльный раствор). Химические препараты при выгонке лука использовать запрещается.

Сухие кончики пера

Верхушки зеленого пера начинают желтеть и сохнуть.

Причины: слишком сухой воздух (особенно в отопительный сезон); нехватка питательных веществ

Решение: Для повышения влажности можно опрыскивать растения водой. Емкость с луком размещают подальше от батарей отопления. В случае, если пожелтение произошло из-за нехватки элементов питания – производят полив или опрыскивание слабым раствором удобрения с микроэлементами.

В статье мы рассмотрели выращивание на перо лука репчатого или огородного. Но некоторые другие виды лука – лук-батун, шалот, шнитт – также пригодны для выгонки. К тому же, они часто отличаются большей урожайностью и качеством зелени. Их выгонку мы рассмотрим позже, в соответствующих статьях.