Вирощування цибулі на перо

Вирощування цибулі на перо, або вигонка цибулі  — це простий та ефективний спосіб забезпечити себе свіжою вітамінною зеленню незалежно від пори року. Щоправда, влітку зелень цибулі не користується великим попитом. Втім, він  суттєво зростає з настанням холодів. Тому вигонка цибулі на перо – доволі популярна технологія як серед аматорів, так і у фермерських господарствах.

Переваги вирощування зелені цибулі

Вигонка цибулі на перо має низку переваг:

• Технологія дуже проста і доступна. Вигонка цибулі може здійснюватися цілий рік, в квартирах, на балконах, в парниках, плівкових, скляних теплицях, з опаленням і без.
• Незалежність від ґрунту. Цибулю можна вирощувати як у субстраті, так і у воді (гідропоніка).
• Скоростиглість. Перший урожай можна отримати вже через 2-3 тижні.
• Користь. Свіжа зелень є цінним джерелом вітамінів (особливо С) та мікроелементів у зимовий період.
• Універсальність. Зелень цибулі можна використовувати свіжою поступово, по мірі відростання, а також висушувати або заморожувати.

Методи вирощування цибулі на перо

Існує два основних способи вигонки:

1. У ґрунті (субстраті)

Для вигонки придатні балконні ящики або піддони глибиною не менше 10 см. Субстрат має бути пухким, волого- та повітропроникним (наприклад, суміш торфу, компосту та садової землі).

Цибулини висаджують щільно, впритул одна до одної, денцем униз, трохи вдавлюючи в субстрат. Зверху можна ледь присипати торфом.

Після посадки субстрат поливають теплою водою. Надалі полив здійснюють 1-2 рази на тиждень, підтримуючи постійну, але не надмірну вологість.

2. У воді (гідропоніка)

Використовують спеціальні вигоночні ємності з вічками для розміщення цибулин над водою, піддони, лотки, скляні банки або пластикові стаканчики.

Цибулини щільно розміщують у ємності та заливають водою так, щоб вона покривала тільки нижню частину цибулини (приблизно на ¼ висоти). Важливо, щоб цибулина не занурювалася у воду повністю, аби уникнути гниття.

Слідкуйте за рівнем води та регулярно її оновлюйте (або просто доливайте).

Вибір та підготовка посадкового матеріалу

Для вирощування зелені цибулі найкраще підходять багатозачаткові сорти оскільки вони дають більше пера.

Успіх вигонки значною мірою залежить від якості цибулин. Зазвичай обирають великі цибулини, які передчасно проросли під час зберігання. З точки зору економії і практичності – такий вибір має рацію. Але передчасне проростання може бути пов’язане не тільки з особливостями сорту, чи порушенням умов зберігання. Часто воно викликане хворобами і може зіпсувати якість продукції. Тому, якщо ви хочете отримати здорову зелень, вирощуєте її на продаж – обирайте щільні, здорові, без ознак гнилі чи цвілі цибулини, діаметром 2,5-4 см.

З метою прискорення проростання рекомендується замочити цибулини у теплій воді (близько 35°С) на 10-12 годин. Також можна обрізати верхівку цибулини на ¼.

Догляд за цибулею на перо

Для швидкого росту пера необхідно створити оптимальні умови:

Найкраще перо росте при температурі +18…+22 °С. У перші дні після посадки, ящики з цибулинами можна тримати в більш теплому місці (+25 °С) для прискорення проростання та активізації коренеутворення.

Цибуля любить світло. Оптимальна тривалість світлового дня – 12 годин. Особливо бажане додаткове освітлення фітолампами, особливо взимку. При нестачі світла перо буде блідим і тонким.

Рекомендована вологість повітря – 70-80%.

Збирання врожаю

Збирання врожаю проводять, коли перо досягає висоти 25-35 см. Зрізають зелень поступово, починаючи з нижніх, старіших листків. Іноді відщипують лише верхню половину листка. Якщо цибулина вже виснажилася або зелень збирають на продаж, рослини повністю виривають з ґрунту. В такому випадку, перед збором, полив припиняють на 2-3 дні. Після того, як цибулина віддасть усі поживні речовини перу і розм’якне – її викидають.

Типові проблеми вигонки цибулі та шляхи їх вирішення

Гниття цибулин

Це одна з найпоширеніших проблем, особливо при вирощуванні гідропонним методом.

Причини: Надмірна вологість; цибулина повністю занурена у воду; недостатня вентиляція; використання хворих цибулин.

Рішення: Перед посадкою уважно оглядають цибулини, видаляють м’які, уражені або з ознаками плісняви. При гідропонному вирощуванні, водою заливають лише нижню частину цибулини. Регулярно замінюють воду, щоб вона не застоювалася. При вирощуванні у ґрунті – забезпечують хороший дренаж не допускають перезволоження субстрату.

Бліде, тонке і витягнуте перо.

Таке перо має низьку харчову цінність і поганий смак.

Причини: Недостатнє освітлення (особливо взимку); занадто висока температура при низькій освітленості.

Рішення: Додаткове штучне освітлення (фітолампи або люмінесцентні лампи) протягом 10-12 годин на добу, особливо якщо цибуля стоїть далеко від вікна. Оптимальна температура для росту пера – +18…+22°С. Якщо освітлення мало, краще трохи знизити температуру, щоб запобігти витягуванню.

Поява комах (трипси, цибулева муха)

Хоча в домашніх умовах це рідкість, у теплицях шкідники можуть бути проблемою.

Причини: Заражений ґрунт; заражений посадковий матеріал; недостатня вентиляція.

Рішення: У домашніх умовах безпечніше використовувати біологічні інсектициди або народні засоби (наприклад, мильний розчин). Хімічні препарати використовувати небажано.

Сухі кінчики пера

Верхівки зеленого пера починають жовтіти і сохнути.

Причини: Занадто сухе повітря (особливо в опалювальний сезон); нестача поживних речовин

Рішення: Для підвищення вологості можна обприскувати рослини водою. Ємність із цибулею розміщують подалі від  батарей опалення. У разі, якщо пожовтіння відбулося через нестачу елементів живлення – проводять полив чи обприскування слабким розчином добрива з мікроелементами.

В статті ми розглянули вирощування на перо цибулі ріпчастої, або городньої. Але деякі інші види цибулі – цибуля-батун, шалот, шніт – також придатні для вигонки. До того ж вони часто відрізняються більшою урожайністю та якістю зелені. Їх вигонку ми розглянемо пізніше, у відповідних статтях.