Літній посів овочевих культур – що і коли сіяти

Зібранням першого врожаю ранньої редиски, зелені чи цибулі городній сезон не закінчується. Навпаки, літо — це чудовий час для другої хвилі посівів. Літній посів овочевих культур дає змогу максимально ефективно використати площу городу та забезпечити себе свіжими вітамінами до самих заморозків.

Переваги літнього посіву

Чому не варто залишати грядки порожніми після збирання перших овочів? Організація літнього конвеєра має кілька суттєвих плюсів:

• Раціональне використання землі. Земля не гуляє і не заростає бур’янами.
• Якісний урожай. Овочі літнього посіву часто виростають ніжнішими та більш соковитими, адже їхнє дозрівання припадає на прохолодні осінні дні.
• Тривале зберігання. Коренеплоди, посіяні влітку, ідеально підходять для зимового зберігання, оскільки вони не перестигають.

Що можна посіяти в червні?

Червень — це місяць, коли день найдовший, а сонце найактивніше. У цей період сіють культури з порівняно тривалим вегетаційним періодом: коренеплоди для зимового зберігання, цвітну капусту.

• Коренеплоди. Початок і середина червня — ідеальний час для посіву моркви та столового буряка, які підуть на зимове зберігання.
• Картопля. В першій половині місяця ще можна посадити картоплю. Краще використовувати ранні або середньоранні сорти.
• Бобові. Можна сіяти спаржеву квасолю та овочевий горох. 
• Зелені та пряно-смакові. Щоб мати свіжу зелень на столі постійно, підсівайте кожні два тижні кріп, базилік, мангольд. .
• Огірки. Червневий посів огірків насінням у ґрунт гарантує, що ви матимете хрусткі зеленці в серпні та вересні, коли весняні кущі вже завершать плодоношення.
• Цвітна капуста та брокколі. Якщо посіяти їх в червні – дозрівання цих культур припадає на серпень-вересень, коли сонце вже не таке активне. Тому урожай буде більш якісним.

Липневі посіви овочевих культур

У липні день починає поступово скорочуватися, що є ідеальним тригером для багатьох культур, які за довгого світлового дня швидко випускають стрілки. В цей час звільняються доволі значні площі з-під часнику, цибулі, ранньої картоплі, капусти. Для того, щоб ці ділянки не гуляли і не заростали бур’янами – можна посіяти наступні культури:

• Капустяні. Початок липня — чудовий час для посіву пекінської капусти. Також можна посіяти ранні сорти білоголової капусти для осіннього споживання.
• Зелені та пряно-смакові: рукола, кріп, гірчиця листова та салат. А посіяний в кінці місяця шпинат росте особливо соковитим і не стрілкується завдяки зменшенню тривалості дня.
• Чорна редька та дайкон. Липень — кращий час для їхнього посіву. Якщо посіяти їх навесні, вони підуть у стрілку, а от липневий посів подарує соковиті коренеплоди.

Серпень – кінець літа

Серпень приносить прохолодні ночі та рясні роси. Літній посів скоростиглих овочевих культур проводять в першій половині місяця. В цей період сіють те, що встигає дозріти за 20–40 днів. Наприкінці серпня сіють озимі сорти цибулі ріпчастої.

• Редиска. Серпнева редиска виростає великою, без надмірної гіркоти та порожнеч, довго не стрілкується і уникає багатьох шкідників. 
• Зелений конвеєр. Кріп, салатна гірчиця, рукола, шпинат, салат-латук та цибуля на перо з відбракованих або пророслих цибулин літнього врожаю.
• Цибуля ріпчаста. На півночі України в останню декаду червня висівають насіння озимої цибулі.
• Сидерати. Якщо ви вже не плануєте нічого вирощувати для столу, засійте порожні грядки сидератами (гірчиця, фацелія, овес). Вони пригнічують бур’яни, оздоровлюють ґрунт і збагачують його органікою під наступний сезон.

Літній посів овочевих культур – специфіка

Головний виклик для городника влітку — це висока температура та дефіцит вологи. Літній посів овочевих культур буде успішним в регіонах з достатнім природним зволоженням, а при відсутності опадів – при використанні поливів. 

Тому літній посів овочевих культур краще проводити в дощову погоду або після щедрого поливу ділянки. У разі дефіциту поливної води дотримуються таких правил:

1. Економний полив. Перед посівом поливають лише лунку або рядок, посійте насіння і загорніть сухою грою землі (це збереже вологу всередині).
2. Мульчування. Закривайте посіяне насіння тонким шаром скошеної трави, торфу або агроволокном. Це захистить землю від пересихання та утворення ґрунтової кірки.
3. Затінення. Молоді сходи в перші дні спеки варто притіняти спеціальною сіткою або гілками.
4. Полив у вечірні години. Поливайте рослини під корінь ввечері, щоб вода менше випаровувалася.

Підсумок: ефективне використання площі

Літній посів овочевих культур — це раціональний підхід розумного господаря. Завдяки правильному плануванню та повторному використанню грядок, можна зняти два, а то й три врожаї з однієї грядки за сезон. Головне — правильно підібрати культури та сорти,  компенсувати літню спеку регулярним поливом і захистом молодих сходів від сонця.