Выращивание сверхранней столовой свеклы

Особо интересным как для любителей, так и для тех, кто занимается овощами профессионально, то есть с целью получения дохода, может быть выращивание сверхраннего урожая столовой свеклы. Такая продукция стоит дороже, но несмотря на это, пользуется большим спросом на рынке.

Выращивание сверхранней пучковой столовой свеклы возможно с использованием рассадного метода и применением постоянных или временных пленочных укрытий.

Сорта для выращивания сверхраннего урожая столовой свеклы

Для выращивания сверхранней столовой свеклы желательно использовать ранние сорта и гибриды, устойчивые к стрелкованию. Это могут быть, например, Красный шар, Либеро, Патрик, Опольский, Водан F1, Зеппо F1, Кадет, Болтарди.

Семена должны быть свежими, с высоким процентом всхожести. При необходимости, всхожесть проверяют, раскладывая от 10 до 100 семян на влажной салфетке и наблюдая 7-10 дней за их прорастанием. Достаточной считается схожесть 80-90% и выше.

Выращивание рассады свеклы

Выращивание рассады столовой свеклы может осуществляться в квартирах, домах, на отапливаемых балконах, в теплицах на искусственном обогреве. Ничего слишком сложного в этой технологии нет, а о ее нюансах пойдет речь ниже.

Емкости и почвосмесь

Свекла чувствительно реагирует на повреждение центрального корня. Пикирование иногда приводит к появлению деформированных, нестандартных корнеплодов. Поэтому для рассады используют преимущественно кассетный способ без пикирования сеянцев. Оптимальный размер ячейки кассеты 5х5х5 см или 5х5х7 см.

В качестве почвосмеси используют легкий торфяной субстрат с показателем pH 6.0-6.5, стандартный для выращивания рассады овощей.

Посев семян на рассаду

Оптимальный возраст рассады столовой свеклы составляет 30–40 дней. Это соответствует фазе 3-4 настоящих листьев. Передерживать рассаду можно, но нецелесообразно, поскольку это задерживает развитие корнеплода после пересадки. Оптимальные сроки высева семян зависят от места высадки рассады:

• Для высадки в теплицу или во временные пленочные укрытия посев свеклы на рассаду проводят в конце февраля – начале марта.
• Для высадки в открытый грунт посев проводят в середине или конце марта.

Глубина посева составляет 1–1.5 см. В каждую ячейку высевают по одному семечку. Иногда сеют по два, чтобы подстраховаться или если планируется высадка «гнездами», практикуемая для мелкой пучковой продукции.

Сначала поддерживают температуру +20…+22°C. После появления всходов ее обязательно снижают на 4-5 дней до +15…+16°C днем ​​и +10…+12°C ночью, чтобы сеянцы не вытягивались.

Уход за рассадой столовой свеклы

То, что в быту называют семенами свеклы, на самом деле — соплодия, состоящие из нескольких сросшихся между собой семян. Поэтому каждое соплодие может дать несколько всходов. Лишние растения в кассете нужно удалить, оставив только одно. Впрочем, их можно сохранить и высадить вместе вместе в одну лунку: для пучковой продукции такое соседство не критично.

В дальнейшем, уход за рассадой свеклы заключается в обеспечении хорошего освещения, в том числе с применением фитоламп; умеренных поливах; рыхлениях земли (при необходимости). Температуру поддерживают в пределах +18…+20°C. С целью предотвращения распространения болезней, обеспечивают циркуляцию воздуха в посевах. В фазе 2 настоящих листьев растения можно подкормить раствором комплексного удобрения с микроэлементами.

Хорошо развитая рассада свеклы должна иметь 3-4 настоящих листа. За неделю до высадки ее закаляют.

Высадка рассады свеклы

Высадка в теплице и парники позволяет получить пучковую продукцию быстрее всего – уже во второй половине мая.

• Сроки высадки: конец марта – начало апреля, когда почва на глубине 10 см прогрелась по меньшей мере до +8…+10°C. Если почва холоднее, корни не будут усваивать фосфор, растение остановится в росте и повысится риск стрелкования.
• Схема посадки. Обычно используют ленточную схему (например, 25-40 см между лентами, 15-20 см между рядами в ленте, 8-10 см между растениями в ряду). Для пучковой продукции (где требуется небольшой диаметр корнеплода 3-5 см) загущение может быть больше: до 60-80 растений на 1 м².

В открытом грунте сверхраннюю свеклу желательно выращивать с использованием временных укрытий (агроволокно или пленочные тоннели). Особенно это желательно в начале выращивания, когда есть большой риск возвратных заморозков.

• Сроки высадки: вторая или третья декада апреля (в зависимости от погодных условий в текущем году). Главное правило то же – почва должна быть стабильно прогрета.
• Подготовка почвы. Пленочные укрытия на дугах монтируют за 7-10 дней до высадки рассады, чтобы земля достаточно прогрелась. В крайнем случае участок желательно хотя бы накрыть прозрачной пленкой на несколько дней.
• При выращивании сверхранней свеклы без использования пленочных укрытий, сразу после высадки рассады грядки накрывают агроволокном. Это защитит растения от весенних заморозков, сохранит влагу и сгладит резкие перепады ночных и дневных температур. Укрытие снимают, когда минует угроза холодов и установится стабильное тепло (обычно в мае).

Ключевые аспекты выращивания сверхранней свеклы

1. Полив. Свекла влаголюбива, особенно в период формирования корнеплода. Пересыхание грунта приводит к загрубению мякоти и появлению светлых колец. Поэтому поливы лучше проводить регулярно. Идеально подходит система капельного орошения.
2. Питание (NPK + микроэлементы). На начальных этапах роста культуре нужен азот и фосфор. С момента начала формирования корнеплода акцент смещается на калий.
3. Бор – самый важный микроэлемент для свеклы. Его дефицит вызывает гниль сердечка и дуплистость корнеплода. Обязательно проводят 1-2 внекорневых обработки хелатом бора (в фазе 4-6 листьев и при смыкании ботвы).
4. Уборка: Пучковую продукцию начинают собирать выборочно, когда диаметр корнеплода достигает 3–4 см. Растения подкапывают, очищают от нижних желтых листьев, оставляя здоровую розетку. В зависимости от размера корнеплода их связывают в пучки по 3-5 штук.

Нереализованная летом продукция сверхранней свеклы остается на грядке и далее и может быть использована для непродолжительного (до Нового года) хранения или для переработки (кулинария, маринование, консервирование, приготовление соков).