Сівозміна. Принципи та варіанти сівозміни
Сівозміна – це науково обґрунтоване, послідовне чергування сільськогосподарських культур у часі (по роках) та у просторі (на різних грядках чи ділянках).
Для чого запроваджують сівозміну?
Вирощування однієї й тієї ж культури на одному місці роками (монокультура) неминуче призводить до виснаження землі. Сівозміну запроваджують з кількох критично важливих причин:
- Захист від хвороб та шкідників. Більшість комах-шкідників та збудників хвороб спеціалізуються на конкретних ботанічних родинах. Наприклад, якщо щороку садити картоплю на одному місці, колорадський жук та фітофтора гарантовано оселяться на ділянці. Зміна культури розриває життєвий цикл шкідливих організмів.
- Раціональне використання поживних речовин. Різні рослини мають різну глибину кореневої системи та потребують різних пропорцій елементів живлення. Наприклад, капуста активно витягує азот з верхніх шарів, а морква бере калій з глибших. Чергування дозволяє ґрунту відновлюватися.
- Боротьба з бур’янами. Культури з густим листям (гарбузи, картопля) пригнічують бур’яни, залишаючи після себе відносно чистий ґрунт для наступних, слабкіших на початкових етапах росту рослин (наприклад, для цибулі чи моркви).
- Уникнення ґрунтовтоми. Рослини виділяють у ґрунт специфічні токсини (коліни). Накопичуючись, ці речовини починають пригнічувати ріст наступних поколінь того ж виду.
Сівозміна овочевих культур
Сівозміну овочевих культур на городі чи в теплиці правильніше називати культурозміною. Але незалежно від назви, головне правило лишається незмінним: по можливості не повертати культуру з тієї ж ботанічної родини на старе місце раніше, ніж через 3–4 роки.
Вплив органічних добрив та свіжого гною
Організація культурозміни найчастіше базується на тому, як різні овочі реагують на внесення органіки, зокрема свіжого гною. Це найзручніший і найефективніший спосіб планування.
Овочі поділяють на чотири основні групи за їхньою потребою в поживних речовинах:
- Перша група (внесення свіжої органіки). Це культури, під які можна і потрібно вносити свіжий гній, пташиний послід або неперепрілий компост. Вони потребують велику кількість азоту для нарощування зеленої маси. Представники: огірки, кабачки, гарбузи, дині, кавуни, середня та пізня капуста.
- Друга група (помірні споживачі). Ці рослини садять на другий рік після внесення гною. Якщо дати їм свіжу органіку,, вони почнуть “жирувати” (нарощувати зелену масу на шкоду врожаю) або хворітимуть на грибкові інфекції. Представники: томати, перець, баклажани, картопля, рання капуста.
- Третя група (не потребують органіки). Вирощуються на третій рік після внесення гною, коли азоту в ґрунті стає менше, але залишається багато фосфору і калію. Свіжий гній для них згубний: коренеплоди від нього виростають деформованими, розгалуженими, потрісканими і погано зберігаються взимку. Представники: морква, буряк, цибуля, часник, редиска, пастернак, коренева петрушка.
- Четверта група (покращення ґрунту). Ці рослини не потребують багато добрив, ще й самі покращують землю. Завдяки симбіозу з бульбочковими бактеріями на їхньому корінні, вони фіксують азот з повітря. Представники: горох, квасоля, боби, а також сидерати (гірчиця, фацелія, люцерна).
Схема 4-пільної овочевої сівозміни (культурозміни)
Щоб реалізувати наведений приклад сівозміни на практиці, можна поділити город на 4 однакові ділянки (поля). Органічні добрива (свіжий гній) вносяться щороку лише на одну з ділянок. Далі культури просто “переїжджають” з грядки на грядку по колу.
| Ділянка / Рік | Рік 1 | Рік 2 | Рік 3 | Рік 4 |
|---|---|---|---|---|
| Ділянка 1 | Група 1 (Огірки, кабачки, пізня капуста) + СВІЖИЙ ГНІЙ | Група 2 (Томати, перець, баклажани, картопля) | Група 3 (Коренеплоди: морква, буряк,Цибулеві: цибуля, часник) | Група 4 (Бобові: горох, квасоля, зелень, сидерати) |
| Ділянка 2 | Група 4 (Бобові: горох, квасоля, зелень, сидерати) | Група 1 (Огірки, кабачки, пізня капуста) + СВІЖИЙ ГНІЙ | Група 2 (Томати, перець, баклажани, картопля) | Група 3 (Коренеплоди: морква, буряк,Цибулеві: цибуля, часник) |
| Ділянка 3 | Група 3 (Коренеплоди: морква, буряк,Цибулеві: цибуля, часник) | Група 4 (Бобові: горох, квасоля, зелень, сидерати) | Група 1 (Огірки, кабачки, пізня капуста) + СВІЖИЙ ГНІЙ | Група 2 (Томати, перець, баклажани, картопля) |
| Ділянка 4 | Група 2 (Томати, перець, баклажани, картопля) | Група 3 (Коренеплоди: морква, буряк,Цибулеві: цибуля, часник) | Група 4 (Бобові: горох, квасоля, зелень, сидерати) | Група 1 (Огірки, кабачки, пізня капуста) + СВІЖИЙ ГНІЙ |
Як це працює в динаміці: На ділянку 1 у перший рік вносять свіжий гній і висаджують огірки, капусту, кабачки. Вони забирають надлишок азоту. Наступного року земля стає ідеальною для пасльонових. На третій рік ґрунт стає чистим і помірно поживним – ідеальним для коренеплодів та цибулі. Четвертого року земля виснажується, тому висівають бобові та сидеральні культури, які природним шляхом збагачують землю азотом. На п’ятий рік цикл починається знову з внесення гною.
Приклад 6-пільної культурозміни
Ділянка 1 Картопля (Перегній) | Ділянка 2 Капуста білоголова, цвітна (Гній) | Ділянка 3 Цибуля, часник |
Ділянка 6 Гарбузові: огірки, кабачки (Гній) | Ділянка 5 Коренеплоди: морква, буряк | Ділянка 4 Пасльонові: томат, перець, баклажани (Перегній) |
Культури чергують за годинниковою стрілкою, починаючи з ділянки 1.
Така схема передбачає більш продумане чергування культур, забезпечуючи оптимальне внесення органічних добрив: один раз на 1-2 роки. Вона враховує рекомендації щодо найкращих попередників культур, запобігаючи накопиченню захворювань та шкідників.
Варіант сівозміни з для городів зі значною площею під картоплею
На українських городах під картоплю часто відводять велику площу. Іноді вона перевищує половину ділянки. Нормальна сівозміна в такому випадку неможлива. Хіба що запровадити пар та чергувати його з картоплею.
Для ділянок, де картопля займає значну площу пропонуємо таку сівозміну
1. Картопля (перегній або помірні дози свіжого гною, внесені з осені) | 2. Капуста, гарбузові: огірок, кабачок, гарбуз (свіжий гній, крім ранньої капусти) |
4. Цибуля, часник, коренеплоди: морква, буряк (гній – з осені, під моркву – органіку не вносити!) | 3. Пасльонові: томат, перець, баклажан + рання або насіннєва картопля (помірні дози перегною) |
Культури чергують за годинниковою стрілкою. Наприклад, після збирання картоплі на ділянці 1 восени вносять свіжий гній, переорюють. Наступного року висаджують капусту, огірки. Третій рік – вирощують томат, перець та картоплю, призначену для отримання посадкового матеріалу. На четвертий рік на цій ділянці висаджують цибулю та коренеплоди. На п’ятий рік – знову повертають картоплю та цикл повторюється.
Схема, як бачимо, не ідеальна в плані розміщення культур, але при регулярному удобренні, обов’язковій боротьбі зі шкідниками та хворобами – город щорічно радуватиме вас рясним урожаєм, а родючість ґрунту не знижуватиметься.
Схема сівозміни для багаторічних культур
Для багаторічних культур доцільно виділити окрему ділянку і розділити її навпіл. На одній половині вирощувати садову полуницю, а на іншій – овочі, що не потребують великих площ: зелені, пряносмакові, або ж багаторічні – щавель, ревінь, деякі види цибулі.
| 1. Полуниця (3-4 роки). На третій-четвертий рік, після збирання врожаю, ділянку переорюють та висаджують овочі. | 2. Редиска, цибуля на перо, зелені, вирощування розсади овочевих культур (3-4 роки), багаторічні овочі. На третій-четвертий рік, після збирання раннього врожаю, висаджують розсаду суниці |
Висновки
Підсумуємо. При складанні сівозміни необхідно враховувати:
- Площі, необхідні для різних культур.
- Город розбивають на ділянки, а ділянки на грядки. Виходячи з необхідної площі, під культуру відводять цілу ділянку або грядку чи її частину.
- Представники однієї родини не повинні повертатися на ту саму ділянку раніше, ніж через 2 роки, а ще краще – через 3-4 роки.
- На окремих ділянках краще поєднувати культури зі схожим ставленням до добрив та поливу.
- Для ефективного використання добрив, у сівозміні обов’язково враховують відношення культур до свіжої органіки (наприклад, капуста позитивно реагує на внесення свіжого гною, а томати при цьому надмірно нарощують зелену масу і стають схильними до хвороб; тому томати розміщують після капусти, не вносячи органіку).
- Багаторічні культури – суниця, деякі зелені (щавель, ревінь) – виносять в окрему сівозміну, яка може включати і ранні культури, що вирощуються в невеликих кількостях.
- Не забувайте про потребу культур в мінеральному підживленні. Однієї органіки раз на чотири роки буде недостатньо. Мінеральні добрива вносяться щорічно, в залежності від рекомендованих норм. Також майже під всі культури можна вносити перепрілу органіку (перегній, компост).