Плодова гниль або моніліоз яблунь і груш

Плодова гниль, або моніліоз, є одним із найнебезпечніших грибкових захворювань зерняткових культур – яблунь, груш та айви. Вона уражує плодові дерева, спричиняючи значні втрати врожаю як на дереві, так і під час зберігання. Ця хвороба здатна знищити до 80% плодів, роблячи їх непридатними для вживання та переробки.

Моніліоз яблунь та груш – особливості хвороби

Моніліоз зерняткових культур – яблунь і груш –  викликаний тим самим збудником, що і моніліоз кісточкових. По суті, це одне й те саме захворювання, яке має багато спільних рис. Але є і певні особливості:

1. Весняна фаза захворювання – так званий моніліальний опік – у зерняткових культур не дуже виражений. 
2. Літня фаза, яка має назву плодова гниль, починається у зерняткових культур дещо пізніше ніж у кісточкових. 
3. Подушечки спороношення гриба розміщуються на яблуках та грушах переважно концентричними колами, тоді як на плодах кісточкових – хаотично.
4. Моніліоз яблунь та груш здатен уражувати плоди цих культур навіть у сховищах під час їх тривалого зберігання. 

Симптоми плодової гнилі зерняткових

Перші ознаки плодової гнилі зазвичай з’являються на початку дозрівання плодів. Зараження відбувається через пошкодження шкірки плоду, спричинені комахами, градом, птахами або механічними пошкодженнями.

1. Поява бурої плями. На ураженій ділянці шкірки з’являється невелика бура пляма, яка швидко збільшується в розмірах. М’якоть під нею стає м’якою, коричневою та водянистою.
2. Утворення подушечок спор. Через кілька днів на поверхні плями концентричними колами утворюються дрібні жовтуваті або сірі подушечки – конідіальні спори гриба. Ці спори легко розносяться вітром, дощем та комахами, заражаючи здорові плоди.
3. Муміфікація плодів. Уражений плід повністю загниває, зморщується і муміфікується. За умов низької вологості, плід не зморщується, а зберігає форму. Його шкірка чорніє,та набуває блиску. Він може опасти на землю або залишитися висіти на гілці до наступного сезону, слугуючи джерелом інфекції.

Життєвий цикл збудника моніліозу

Життєвий цикл гриба-збудника моніліозу тісно пов’язаний з рослиною-господарем і включає кілька етапів:

1. Зимування. Гриб зимує у вигляді міцелію (грибниці) в уражених, муміфікованих плодах, що залишилися на дереві або на поверхні ґрунту, а також на пошкожених моніліальним опіком гілках.
2. Первинне зараження. Навесні, під час цвітіння, з міцелію, що перезимував, утворюються конідії. Вони розносяться вітром і опадами, інфікуючи квітки. Через квітконіжку гриб проростає в тканини пагонів, закупорює судини, що призводить до раптового засихання гілок – моніліального опіку.  На яблуні і груші ця фаза захворювання зовні майже непомітна. Хоча деінде відмічається всихання квіток, зав’язі, плодових кільчаток та невеликих гілочок.
3. Вторинне зараження приносить найбільшу шкоду на зерняткових культурах. Під час формування врожаю спори гриба з вітром, опадами чи комахами потрапляють на поверхню плодів. Інфікування найчастіше відбувається через пошкодження шкірки комахами (плодожерка, казарка), хворобами (парша) чи воскового шару. У вологих і теплих умовах інкубаційний період хвороби становить лише 3-5 днів, що призводить до стрімкого поширення гнилі. Хвороба може перекинутись на сусідні здорові плоди під час їх тісного контакту з ураженими.

Захист яблунь та груш від плодової гнилі

Успішна боротьба з моніліозом яблунь та груш включає з себе поєднання агротехнічних, хімічних та біологічних заходів. 

Агротехнічні заходи захисту плодових культур від моніліозу

Ефективна боротьба з плодовою гниллю починається з профілактики хвороби.

• Санітарні заходи. Восени та навесні необхідно збирати і знищувати всі уражені та муміфіковані плоди, що залишилися на деревах і під ними. Їх не можна компостувати, а слід закопувати глибоко в землю або спалювати. Пристовбурні кола перекопують, а в міжряддях проводять зяблеву оранку.
• Обрізка. Навесні, до розпускання бруньок, проводити санітарну обрізку, видаляючи всі уражені пагони та гілки, що мають ознаки моніліального опіку. Велике значення має правильне формування дерев – не слід допускати загущення крони.
• Грамотний догляд. Сильні та доглянуті рослини значно краще протистоять захворюванням, ніж ослаблені й занедбані. Забезпечення збалансованого живлення дерев і регулярний полив підтримують їхній імунітет.

Хімічні препарати проти моніліозу яблуні та груші

Для ефективної боротьби з плодовою гниллю застосовують фунгіциди. Важливо дотримуватися інструкцій виробника та чергувати препарати, щоб уникнути резистентності (стійкості збудника хвороби проти діючої речовини препарату). 

Строки проведення обробки фунгіцидами 

Строки проведення обприскувань від плодової гнилі залежать від вегетаційної фази плодових дерев та появи ознак захворювання. Зазвичай обприскування дерев фунгіцидами проводять в такі фази розвитку дерев:

• Зелений конус – початок розпускання бруньок 
• Відокремлення бутонів
• Рожевий бутон 
• Після цвітіння (опадання пелюсток)
• Ріст плодів. Ця фаза у зерняткових розтягнута в часі на декілька місяців. Тому проводять декілька обприскувань почергово різними препаратами. Наприклад, чергувати препарати системної і контактної дії (наприклад основі сполучень міді). Обприскують сад раз на 14 днів. Можна і рідше, якщо ознак захворювання не спостерігається, а дерева добре доглянуті і не виснажені.
• Дозрівання плодів (за 2 тижні до збирання врожаю).

Рекомендовані фунгіциди проти плодової гнилі яблунь і груш

Препарати, ефективні проти плодової гнилі зерняткових плодових культур, їх замінники, а також орієнтовні строки використання наведені в довідковій таблиці:

Назва препарату	Діюча речовина	Альтернативні препарати (замінники)	Строки обприскування
Хорус	Ципродиніл	Страж, Мобіль	1. Зелений конус  2. Відокремлення бутонів  3. Після цвітіння
Світч	Ципродиніл + Флудіоксоніл	Магнікур Гард	1. Рожевий бутон.  2. За 14-20 днів до збирання врожаю.
Скор	Дифеноконазол	Самшит, Діфо	1. Після цвітіння.  2. Ріст плодів
Міравіс	Адепідин	–	1. Рожевий бутон.  2. В період росту плодів.
Чемпіон	Гідроокис міді	Гарт, Чемп, Блю Стар, Артемікс	1. Зелений конус.  2. Після цвітіння. 3. Ріст плодів
Магнікур Сенсейшен	Флуопірам + Трифлоксістробін	–	1. У період росту плодів  2. За 30 днів до збирання врожаю

З урахуванням того що моніліоз яблуні та груші часто поширюється комахами, обприскування дерев фунгіцидами варто поєднувати або чередувати з використанням інсектицидів – препаратів проти шкідників.

Також можна застосовувати викорінюючі обробки мідним або залізним купоросом. Обприскування проводять восени після опадання листя чи навесні до розпускання бруньок 3-5% розчином залізного купоросу, або 1% розчином мідного. В якості альтернативи можна використовувати 3% бордоську суміш. 

Важливо. Слід дотримуватись інструкції по використанню препаратів, не перевищувати рекомендовані дози і користуватись засобами індивідуального захисту. Останнє обприскування проводять не пізніше, ніж за 20-30 днів до збирання врожаю (термін очікування), якщо інше не дозволяється виробником чи державним регулятором.

Біологічні фунгіциди

Для тих, хто віддає перевагу екологічним методам, існують біологічні препарати. Вони є безпечними для людей, тварин і корисних комах. До того ж їх дозволяється використовувати під час дозрівання плодів та збору врожаю. 

Назва препарату	Діюча речовина	Призначення
Фітоспорин-М	Bacillus subtilis	Пригнічує розвиток грибків та бактерій. Використовується для профілактики.
Триходермін	Trichoderma lignorum	Гриб-антагоніст, що пригнічує ріст патогенних грибів.
Гаупсин	Pseudomonas aureofaciens	Комплексний препарат, що бореться з грибковими та бактеріальними захворюваннями, а також деякими шкідниками.

Біологічні препарати найкраще застосовувати профілактично, починаючи з ранньої весни та продовжуючи протягом усього вегетаційного періоду, особливо після дощів. Їх можна чергувати з хімічними фунгіцидами. 

Боротьба з плодовою гниллю — це комплексний процес, що вимагає системного підходу. Поєднання профілактичних заходів, своєчасних обробок та правильного догляду за садом дозволить зберегти урожай і забезпечити здоров’я ваших яблунь і груш.