Вимоги капусти білоголової до умов вирощування
Вимоги капусти білоголової до тепла помірні. Капуста відноситься до холодостійких культур. Її насіння починає проростати вже при +4…+5 0С. При +12…+14 0С сходи з’являються через 10 днів, при
Читати даліКАПУСТА БІЛОГОЛОВА
Капуста білоголова – незамінний овоч у кожному городі та на кожному столі. Капуста має високу харчову цінність, вона широко використовується в кулінарії, досить невибаглива у вирощуванні, придатна для тривалого зберігання у свіжому вигляді. Слід зазначити і потенційно високу врожайність цієї культури навіть за мінімального рівня агротехніки. Проте на стабільні та гарантовані врожаї городник може розраховувати лише за умови дотримання технології вирощування капусти. Про це йтиметься мова у даному розділі.
Капуста білоголова. Ботанічний опис
Капуста білоголова – дворічна трав’яниста рослина родини Капустяні (стара назва – Хрестоцвіті). У перший рік життя формує укорочене стебло і розетку листя, частина з
Читати даліЦінність капусти білоголової та її використання
Харчова цінність капусти білоголової обумовлена багатим хімічним складом. У середньому, листя капусти містить 1,8% білків, 0,2% жирів і 4,7% вуглеводів, істотну
Читати далі